Производител: Alce Nero

Кестеновият мед се събира от цветовете на едноименното дърво в периода юни-юли. Той притежава леко горчив и наситен вкус, а ароматът му е силно билков. Цветът на меда е жълтеникаво-кафяв, стигайки почти до черен. Отличава се с процес на бавно кристализиране – първоначално се сгъстява до леко маслена форма, достигайки до едри кристали. Медът от кестен е любим на хората, които предпочитат силен, но не прекалено сладък мед. Смята се, че медът е с богато съдържание на минерални соли и танин, като делът на фруктозата е голям. Притежава още ниски нива на киселинност. В него присъства голямо количество неосезаеми цветни зрънца, които му придават силен вкус; това е една от основните му черти, тъй като изобилието на цветен прашец повишава хранителните му качества.

Съставки: Кестенов мед от биологично земеделие