Традиционни туршии и пикантни мезета отварят апетита

Ако има някаква неотменна българска традиция, която определя нашата идентичност и пленява чужденците, то това безспорно е вкусната салата или туршия, придружена от студена ракия като начало на вечерното, а и на обедното хранене.

Традиция, която събира хората на трапезата, сближава, отпуска, развеселява, маха бариерите, отваря сърцата и сладката приказка.

Затова, като продължител на най-добрите ни традиции, Еко ферма Черга е подготвила няколко класически и много обичани туршии и салати, разядки и мезета, които да поднесете на софрата, наред с хубава напитка. Сред тях са класическата царска и ловджийска салати, любимата на поколения българи салата “Ропотамо”, патладжани на грил и пържени патладжани с доматен сос и с дюля, български сушени домати, пикантни чушлета, пълнени с изискания деликатес “На хорото” – съчетал прекрасно вкусовете на кашкавал, сирене и извара, неустоимите постни сърмички в зелев лист, обгърнали нежно букет от зеленчуци и елегантно завързани със стрък целина. И, разбира се, разнообразие от пукани и мариновани люти чушки – феферони, шипка, рибка, неизменна част от всяка българска трапеза за отваряне на апетита.

Ха, наздраве! И да ви е сладко!