Ливади е поликултурна ферма, в която се отглеждат по устойчив начин на пасища различни животни.

Намирам се на 6 км. от Сандански в посока Кулата. Настанени са на част от територията на винарна Дамяница, прилежащите пасища както и пасища в различни села около Сандански.

Принципите на отглеждане са: достъп на всяко животно до паша, чист въздух, слънце и вода с честа смяна на територията, за да се прекъсва цикълът на паразитите. Лекуване чрез природни продукти и изолиране на болното животно от натиска на групата. Хранят всяко животно с естествената му диета. Не използват соя, антибиотици, трупно брашно. Следват и се възхищават от американския фермер Джоуел Салатин (добрият фермер от филма за лошите – Корпорация Храна (Food Inc.), прилагат и доразвиват неговите методи.

Кравите за мляко са от две породи:

– Монбелиард (Montbeliarde) породата, която дава алпийското сирене Комте (Comté AOP)

– Българско родопско говедо (БРГ) – кръстоска между Късорого родопско говедо и Джерсей

И двете породи дават по-малко мляко, но с по-високо сухо съдържание и мазнини, а заради Джерсейската порода БРГ има още по-високи мазнини и по-жълт цвят.

Кравите излизат на паша всеки ден, като се дохранват с люцерна, сено и малко количество зърнена смеска, която да компенсира хранителните нужди заради млеконадоя. Доят кравите на пасището в мобилна доилна конструкция. Доенето на пасището дава изключително предимство – чисти крави=чисто мляко.  

През зимния сезон кравите са в обор, където се хранят със сено.