Производител: Naberini

Тартуфата сос от черен трюфел е онзи буркан, който превръща най-обикновената паста, картофи или яйца във „вечеря с характер“, без да се прави нищо сложно. Вкусът идва от печурки, готварска сметана (мляко), черни маслини и летен черен трюфел 8,5%, а бурканът е удобен за няколко бързи, но впечатляващи сервирания у дома.

Любопитно е, че ароматът на трюфела се „чува“ най-силно, когато има с какво да се пренесе. Затова в добрите трюфелови сосове винаги има мазнина и кремов елемент, защото те задържат и разпределят ароматните молекули по-равномерно. Точно тук се крие и тайният номер у дома: тартуфата не се вари агресивно, а се добавя към вече готова топла основа и се оставя да направи финала.

Състав: печурки, готварска сметана (мляко), летен черен трюфел 8,5%, черни маслини, олио, лук, соев сос (соя, пшеница), зеленчуков бульон (целина), аромат трюфел, чесън, картофено нишесте 0,3%, захар, сол, черен пипер, лимонена киселина и екстракт от розмарин. Алергените са мляко, соя, пшеница и целина.

Начин на употреба и съхранение: Сосът е готов за директна употреба и най-добре се добавя в края, когато основата вече е топла и готова. Съхранява се на хладно и тъмно място, далеч от пряка слънчева светлина, а след отваряне се държи в хладилник и се консумира до 14 дни.