Хранителни стойности в 100гр.:

• Енергийна стойност 2,177 kJ / 519 kcal;
• Мазнини 31 g;
• От които: Наситени мастни киселини 27 g;
• Въглехидрати 53 g;
• От които захари 18 g;
• Фибри 5,3 g;
• Протеини 5,6 g;
• Сол <0,01 g.

• Агаве – ползи за здравето

  Агаве сиропа е естествен подсладител, често използван, като алтернатива на захарта. Той  се предлага на пазара, като естествен подсладител, подходящ за диабетици, тъй като не повишава нивата на кръвната захар. Въглехидратният състав на сиропа от агаве зависи от вида, от който е направен сиропът. В A. tequilana (синьо агаве) сиропът съдържа около 56% -60% фруктоза, 20% глюкоза и следи от захароза, докато при A. salmiana захарозата е основната захар. Молекулите на фруктоза във веригата на сиропа A. tequilana се натрупват, за да създадат фруктани и фруктоолигозахариди, които имат подслаждащ ефект.

  Ниско въздействие върху кръвната захар – Гликемичният индекс (GI) измерва скоростта, с която захарта в храната навлиза в кръвта. По принцип храните с по-висока степен на GI причиняват по-високи пикове на кръвната захар и могат допълнително да повлияят на цялостното здраве.

  Естествен подсладител – Агавеният сироп се предлага на пазара като естествен подсладител, който може да бъде много привлекателен за хората, които искат подсладител, който е нерафиниран и не съдържа добавки.

  Агавеният сироп е здравословен – За разлика от глюкозата, фруктозата не повишава нивата на кръвната захар или инсулина в краткосрочен план. Ето защо подсладителите с високо съдържание на фруктоза често се предлагат на пазара като „здравословни“ или „полезни за диабетици“.