Хранителни стойности: за 100 гр.
Калоричност 1693 kJ / 400 kcal
Мазнини 4,50 g, от които наситени мастни киселини 2,50 g
Въглехидрати 81,60 g, от които захари 24,30 g
Фибри 3,50 g
Протеин 6,60 g
Сол 0,290 g
Сертифициращ орган: Coeliac UK, Vegetarian Society, Soil Association

Като семеен бизнес Doves Farm смила брашна от органични и наследствени култури, както и редица естествено безглутенови брашна, откакто са основани. Те изработват бисквити от пълнозърнестото брашно и също така отново въведоха някои от изгубените древни зърна на Обединеното кралство обратно на почвите й. Първо беше ръж, след това спелта, а скоро след това лимец и емер. Днес ние продължаваме да бъдем водени от първоначалната си мисия да правим качествено органично брашно с внимание, а резултатът е гама от уникални, отличителни и надеждни брашна, които правят домашното печене радост.