Съдържание: сварена гроздова мъст*, оцет Балсамико* (мин. 10%) [сварена гроздова мъст*, винен оцет*].
* от контролирано биологично земеделие.
Търговска марка: Alce Nero

Балсамовата редукция е получена от италиански гроздов концентрат и остарял в бъчви в продължение на повече от 25 години, винен оцет. Балсамикото е почитан италиански щрих за много ястия, включително дресинг за салати, омлети или дори сладолед. Освен положителния си ефект върху вкуса на храната, балсамовата редукция е добра и за нашето здраве.

Така че, вместо да използвате майонеза за дресинг, заместете с балсамовата редукция, за да намалите общия прием на мазнини и калории. Балсамовата редукция също е ефективна марината за тънко нарязано месо.

Alce Nero са биологични фермери и преработватели, които работят от 1978 г. за производство на вкусна храна, резултат от земеделски практики, които зачитат земята и нейното плодородие. Събираме повече от 1000 фермери в Италия и над 10 000 малки семейни ферми в Централна и Южна Америка.

Повече от 40 години избираме биологично земеделие, поддържайки деликатния баланс между нашия завод и неговите обитатели: ето защо решихме да произвеждаме храни, които са полезни и за двете. Продукти, произведени от съставки, отгледани без използване на синтетични химикали, благодарение на най-съвременните агрономически възможности, с изключително уважение към земята и хората, които я обработват.