47452961_190579398557900_880451639796826112_n

Джоджен 100гр. натурален

1.30лв.

Джоджен 100гр. натурален

Сушен джоджен – подправка за зрял фасул, ястия от спанак, лапад, коприва, киселец, агнешко, картофи, ориз, дроб сърма, салати.

Джодженът е тревисто многогодишно растение, вид мента. Латинското му наименование е Mentha spicata. На височина достига до 50-100 см. Като подправка и лечебно средство се използват листата му в прясно или изсушено състояние. При изсушаване подправката запазва аромата си. Съхранява се на сухо и тъмно в затворен съд.
В кулинарията джодженът се използва за подправяне на ястия от зрял фасул, от спанак, лапад, коприва, киселец, агнешко, картофи, ориз, дроб сърма, салати.
Поставя се в ястията 5-10 минути преди отстраняването им от огъня. Джодженът има много силен аромат и затова трябва внимателно да се дозира, за да не „заглуши” останалите подправки. Съчетава се добре с лук, червен пипер, черен пипер, гъби.

Категория: Етикети: , , ,
Сподели с приятели

Отзиви

Все още няма отзиви.

Напишете първия отзив за „Джоджен 100гр. натурален“