Пица с блат от тиквички- бързо, лесно, вкусно и без глутен!

Да си приготвим една бърза и много свежа пица в сезона на тиквичките и търсенето на баланса между вкусно, здравословно и добрата фигура.

Пицата с блат от тиквички е една семпла и много добра рецепта, която освежава в горещите летни дни.

Какво ни е необходимо:

1бр по-голяма или 2бр по-малки тиквички

2бр яйца от яйца от свободно отгледани кокошки

1бр моцарела

доматено пюре пасата с босилек Хармоника

сол

свежи листа босилек

Настъргваме тиквичките на едро ренде, поставяме в гевгир, посоляваме и оставяме за 15 мин. След това истискваме добре с ръце, слагаме в купа, добавяме яйцата и разбъркваме. Готовата смес растиламе в тавичка, покрита с хартия за печене и печем 15-20мин на 220 градуса или до като блата хване хубав златист цвят. Когато е готов, изваждаме го и го намазваме с пасатата, нареждаме моцарелата нарязана на кръгчета и връщаме обратно във фурната за още 10тина минути или до като моцарелата леко се разтопи.

Когато е готова нашата пица, изваждаме я и оставяме няколко минути да се охлади. Посоляваме леко, най-добре със сол Малдон и може да добавим тънка струя зехтин. Добавяме и свежите листа босилек и се наслаждаваме на свеж вкус, топла или студена.

Сподели с приятели