- Вашата количка е празна
- Продължавайте да правите покупки
Често се чудим какво да приготвим за закуска или обяд за училище или за офиса и тези яйчени мъфини са отлична идея! Бързи, здравословни, без мазнина и без брашно и всеки път могат да бъдат различни.
За 6бр мъфини:3бр яйца от свободно отгледани кокошки
1/2 тиквичка
1/2 червена чушка
5-6бр чери домати
кашкавал
риган
сол
пипер
Първо настъргваме тиквичката, посоляваме леко и я оставяме настрани, за да може да отцедим водата от нея.
Нарязваме на ситно зеленчуците и настъргваме кашкавала. В купа смесваме зеленчуците и яйцата, добавяме тиквичката отцедена и разбъркваме добре. Овкусяваме с риган, сол и пипер и наливаме в силиконови формички за мъфини. Печен на 180гр за около 10-15 мин, до като мъфините придобият златист загар.
Може да се поднесат със свежа салата.
Разбира се, може да се добавят любимите зеленчуци, шунка, гъби, котидж, сирене и всеки път тези мини омлети да бъдат с различен вкус, но винаги мнооооого вкусни!
